问题描述：
[单选]
蛋白质生物价的计算公式是（）
A．生物价=吸收氮100%
B．生物价=食物氮-（粪氮-粪代谢氮）
C．生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）
D．生物价=食物氮-尿氮-粪氮
E．生物价=（储留氮÷吸收氮）×100
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