问题描述：
[多选]
下列对维生素C描述正确的有（）
A．维生素C是一种脂溶性维生素
B．维生素C是最不稳定的维生素
C．L-抗坏血酸的生物活性低于D-抗坏血酸
D．维生素C在腌制肉品中可促进发色并抑制亚硝胺的形成
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