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问题描述：

[单选] 餐厅服务员在餐饮上菜服务中，为大圆桌上菜时，应将刚上的菜肴用转盘转至（）。
A．主人 B．主宾 C．副主人 D．女宾
参考答案：查看无
答案解析：无
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上一篇：中餐宴会服务时，需要及时为宾客添加酒水，一般原则是杯中的酒水只剩（）。 下一篇：中餐宴会为突出主题效果会进行台面装饰，有摆放插花，有将插花与工艺品进行组合。小型宴会进行桌面装饰时要注意（）。

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波扬公司资金积累在本市市中心召开大型新产品订货会，参加的有本单位，外单位的人员。总经理让办公室负责安排，会上要放映资料电影，进行产品操作演示。而公司没有放映机。预定会议厅和租借黎明大厦的会议厅。会议的召开时间是8月9日上午十点整，而资料放映时间是十点十五分。刘小姐打电话给租赁公司，要求租赁公司在9日上午九点四十五分必须准时把放映机送到黎明大厦的会议厅。会议开幕前，办公室人员去黎明大厦布置会场，结果发现会议厅靠近热闹的马路，噪音很大。9日上午，大家正在紧张地做着最后的准备工作，刘小姐一看表，呀，已经9点五十分了，放映机还没有送到。刘小姐马上打电话去问，对方回答机器已送出。眼看着各地方来宾已陆续进场，刘小姐心急如焚……突然外面一阵喧哗，有人在大声嚷嚷：“怎么这个地方连停车场也没有……”问题：（1）假如你是刘小姐，对接下去可能发生的各种情况，应该如何处理？（2）假如放映机在十点十分还未送到，你还应该做些什么？（3）从这件事中你得到了什么教训？
火锅是餐饮中颇具特色的一类，很受广大顾客的欢迎，但同时也是竞争极为激烈的领域。近年，在北京众多的火锅店中有一家名为“海底捞”的火锅店迅速崛起，引起了大家的关注。到了“海底捞”，你会有一种实实在在的“宾至如归”和不一样的感觉。首先．饭店专门为等座位的顾客设置了等候席，上面有扑克、跳棋等．同时还有免费擦皮鞋和美甲，使顾客在等候时不烦．有时甚至会有愿意多等候一会儿的念头，针对顾客点菜时想种类多一些，但又怕太多吃不了的心理，饭店设计了半份菜；在饮品豆浆上，交少量的钱可以不限量的喝。既抑制了浪费又满足了顾客的需要，有一些食品，顾客既想吃又担心卫生和完全，店里对这些食品都有权威部门专门的检测证明。看到老人来用餐，饭店还专门设计一些便于消化和低糖食品予以馈赠。所有员工从上到下，对待顾客都是一种发自内心的、决非职业性的亲切微笑；点菜时，充分为顾客着想？介绍特色和顾客想的，而不是仅介绍贵的，也不搞所谓的“推销”。特别是当所点菜量已经够了时？服务员会主动提示顾客，以免造成浪费。
新加坡利达公司销售部文员刘小姐要结婚了，为了不影响公司的工作，在征得上司的同意后，她请自己最好的朋友陈小姐暂时代理她的工作，时间为一个月。陈小姐大专刚毕业，比较单纯，刘小姐把工作交代给她，并鼓励她努力干，准备在蜜月回来后推荐陈小姐顶替自己。某一天，经理外出了，陈小姐正在公司打字，电话铃响了，陈小姐与来电者的对话如下：来电者：“是利达公司吗？”陈小姐：“是。”来电者：“你们经理在吗？”陈小姐：“不在。”来电者：“你们是生产塑胶手套的吗？”陈小姐：“是。”来电者：“你们的塑胶手套多少钱一打？”陈小姐：“1．8美元。”来电者：“1．6美元一打行不行？”陈小姐：“对不起，不行的。”说完，“啪”挂上了电话。上司回来后，陈小姐也没有把来电的事告知上司。过了一星期，上司提起他刚谈成一笔大生意，以1．4美元一打卖出了100万打。陈小姐突口而出：“啊呀，上星期有人问1．6美元一打行不行，我知道你的定价是1．8，就说不行的。”上司当即脸色一变说：“你被解雇了”，陈小姐哭丧着脸说：“为什么？”上司说：“你犯了五个错。”陈小姐被解雇是因为上司说她犯了五个错，分别是什么？她在电话礼仪方面还犯了哪些错？
政务信息资源的开发和利用，必然会带动企业和社会信息资源的开发和利用。一方面，政务信息资源的开发需要企业和社会的支持；另一方面，政务信息资源的开发是为企业和社会服务，实现（）。政务信息资源的开发和利用，必然极大地带动企业和社会各个方面信息资源的开发和利用，成为带动整个国民经济发展的重要驱动力。
GL公司是国内知名的电器制造厂商，由于GL公司拥有品牌、商标等无形资产，其分销商对它有很高的敬意，因此GL与分销商形成了较为稳定的战略联盟。然而近年来，随着GL与分销商的规模都不断壮大，二者之间的矛盾也出现并不断激化。GL要求分销商在店内给其商品分配更多的展示空间，以便扩大其市场份额。而分销商关心的是如何在店内实现更高的销售额，如果GL需要更多空间，GL公司需要交纳更高的费用。与分销商的矛盾难以很好解决，GL公司于是开始缩短渠道长度，自行建立专卖店，开始直接销售。各专卖店内，由于GL公司产品线较为丰富，GL公司将产品分为若干类，每几个销售人员为一组，负责销售其中一种或几种商品。每个季度GL公司销售经理根据销售预测确定的目标，确定实现目标必须完成的任务，并估计完成这些任务需要花费的成本，然后根据总公司利润目标来审查这些成本是否合理，并进行相应调整，直到管理层对目标以及实现目标的方式感到满意为止，从而形成每个季度的销售预算。案例中的渠道冲突的类型属于（）
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