问题描述：
[多选]
酱生产过程中容易出现的主要质量安全问题是（）
A．食品添加剂超范围使用和超量使用
B．微生物指标超标
C．总酸不合格
D．氨基酸态氮不合格
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.147.53.90)
- 热门题目: 1.化学消毒后的餐饮具在贮存之前 2.餐饮服务提供者应当加强对（） 3.餐饮业常用的化学消毒剂（消毒