问题描述：
[多选]
酱生产过程中容易出现的主要质量安全问题是（）
A．食品添加剂超范围使用和超量使用
B．微生物指标超标
C．总酸不合格
D．氨基酸态氮不合格
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.49)
- 热门题目: 1.中央厨房可以聘请兼职食品安全 2.中央厨房中食品加工操作和贮存 3.集体用餐配送单位和中央厨房应