问题描述：
[单选]
氮甲 （N- 甲酰溶肉瘤素 ）的理化性质为
A．与茚三酮试剂作用产生紫色
B．在稀盐酸中，加茚三酮试剂，加热后显红色
C．可溶于水，不溶于乙醇
D．分子中含手性碳原子，溶液显右旋光性
E．在空气及日光下稳定
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