问题描述：
[单选]
蔬菜要开汤下菜的主要目的？
A．减少蔬菜中矿物质的破坏
B．减少蔬菜中水溶性维生素的流失
C．减轻蔬菜中温度对营养素的破坏．
D．防止蔬菜感官性状变差
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.117.10.207)
- 热门题目: 1.具有润肺养阴、益胃生津、清心 2.款冬花可用于（） 3.具有辛温解表、温经通脉、助阳