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[问答] 《食品安全法》规定食品生产经营企业应当组织职工学习什么内容的知识?
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霉菌产毒的条件主要包括()、()、湿度、温度以及空气流通情况。
在常见的食品细菌中,()菌属是食品腐败性细菌的代表。
在食品腐败变质过程中,起重要作用的是细菌、()和(),尤其是细菌更占优势。
玉米赤霉烯酮可表现出()毒性作用。猪为敏感动物。该毒素主要污染(),其次是小麦、大麦、大米等粮食作物。
已知在谷物中存在的单端孢霉烯族化合物主要有()。
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