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问题描述：

[单选] 在餐饮生产控制中，针对餐饮生产的某个阶段或环节容易出现的质量问题进行专门的督导管理，以提高餐饮质量的方法是（）。
A．时段控制法 B．秩序控制法 C．责任控制法 D．重点控制法
参考答案：查看无
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某大型商厦投资500万元用于信息系统的开发和建设，系统开发者为某高校的计算机科学与技术系。在系统开发前期的需求分析阶段，该系的教师组织有关学生在商厦设备处计算机室负责人的陪同下对各业务部门进行了走访，在此基础上根据各业务部门的要求编制成立按业务部门划分的系统功能模块需求说明书。然后，再将学生变成若干个软件开发小组，分别负责各个工功能模块的开发。 两年过后，大部分的功能模块已开发完毕，但发现各模块之间的数据不能很好地共享和传递，与系统有关的各类单证的录入、校对和流转比原来的手工处理过程更为复杂。且随着商厦经营规模的扩大和经营方式的变化，原有的业务部门也做了一定的调整。所开发的功能模块只有30%能勉强使用。由于大部分学生已毕业离校，各模块的开发文档资料也已无法获得。结合本案例分析导致项目失败的主要原因。
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