问题描述：
[单选]
哪类食品物料在干燥时，高温下最容易发生化学或物理变化（）
A．盐，糖
B．面粉
C．维生素，蛋白质
D．淀粉
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.223)
- 热门题目: 1.换热器的散热损失是如何产生的 2.试述对流传热的机理？ 3.简述食品冷冻机理？