问题描述：
[单选]
哪类食品物料在干燥时，高温下最容易发生化学或物理变化（）
A．盐，糖
B．面粉
C．维生素，蛋白质
D．淀粉
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(18.217.198.254)
- 热门题目: 1.物料的临界含水量的大小与（） 2.恒定的干燥条件是指空气的（） 3.去除水份时固体收缩最严重的影