问题描述：
[单选]
GI是指含100克碳水化合物的食物与同量的葡萄糖在一定时间 （一般为2小时）体内血糖反应水平的百分比值，反映食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。通常以葡萄糖的GI值为100，来确定其他食物的GI（）
A．错
B．对
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