问题描述：
[多选]
以下关于地理环境与饮食文化的关系，叙述正确的有（）
A．秦岭淮河以南属热带、亚热带湿润气候，水网密布，水稻广泛种植，因此风味食品大都用米制成
B．只要地理区位临近，就会形成相同的饮食文化
C．“南甜北咸”在一定程度上反映了气候土壤对人们饮食习惯和口味的影响
D．在潮湿阴晦的四川盆地，船工和纤夫为了驱寒祛湿，很早就发明了火锅的烹饪方法，并传承至今
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