问题描述：
[单选]
制作奶汤是利用油脂的脂化作用。
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：油脂的熔点低于体温时，消化率高。
下一篇：植物油脂中色素物质含量多，颜色较深。
- 我要回答: 网友(3.135.184.124)
- 热门题目: 1.计算题：“奶油蒜香骨”一盘， 2.计算题：“豉椒鸡片”一份，用 3.计算题：8㎏面粉制作面包皮，