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当前位置:百科知识 > 果蔬贮运与加工试题

问题描述:

[问答] 果蔬干制的过程如何?
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答案解析:无
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用于贮藏的菠菜在生长期要注意控制浇水量,使茎叶不徒长,叶片厚实,呈深圳特区绿色。收获前一周停止浇水,减少植株的水分含量,提高耐寒力。
在糖煮之前针对不同的原料,需要进行护色或着色处理,长期以来,常用()或()浸硫的方式进行护色处理。
目前,大量的果蔬销售主要是通过:()
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