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问题描述:

[单选] 生产米粉时,大米粉末的含水量对蒸料有直接影响,在粉碎中应特别注意,一般说,粉碎后粉末的含水量应在()。磨浆后米浆的含水量应在40%~50%。
A.20%~24%; B.24%~28%; C.28%~32%; D.32%~36%。
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