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问题描述:

[问答] 茶叶中有哪些化学成分?其主要成分的含量有多少?
参考答案:查看无
答案解析:无
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干评台是用于开汤审评茶叶的工作台,同时也用来放置审评杯碗、汤碗、汤匙等。
评茶时每个人的感觉阈值都是一样的。
“冷后浑”表明红茶品质差。
采用低温贮藏方法贮藏茶叶时,冷库内应控制温度低于5℃,湿度小于60%为佳。
为了保证茶叶在贮藏中的品质不变,通常应控制茶叶的含水率,因此,成品茶的含水率越低越好。
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