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问题描述:

[单选] 谁可以参与设备或计量器具的校准工作?
A.所有维修 B.由培训过的维修
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上一篇:管理评审的目的是最高管理者应按照策划的时间间隔对组织的食品质量安全管理体系进行评审,以确保其持续的适宜性、充分性和有效性,从而实现组织对持续改进的承诺。职责1.工厂厂长负责组织、协调各部门主管召开管理评审活动。2.各部门主管负责提供评审计划所需的资料,参与会议评审,负责纠正和预防措施实施、跟踪和验证,并向最高管理者汇报。3.工厂厂长或其授权人负责制定评审计划并汇总管理评审会议材料。4.质量保证部负责编制管理评审程序,经厂长批准后发布。管理评审应评估食品质量安全管理体系改进的机会和变更的要求,包括食品质量安全政策和目标。组织应每年至少进行一次管理评审,两次管理评审的间隔不超过一年。问( )每年至少进行一次管理评审,两次管理评审的间隔不超过一年。 下一篇:监视和测量设备需要定期进行校准/检定,定期的校准/检定分为外部校准和内部校准。外部校准由政府计量行政部门或第三方校准机构进行。电子秤的外部校准应由政府计量行政部门或第三方校准机构每年进行一次,涉及到工艺使用的电子秤每个生产日进行内部校准。标准温度计应由政府计量行政部门或第三方校准机构每年进行一次外部校准,其他的温度测量装置,温度感应探头,手持式温度计,发酵室/醒发室温湿度控制器,冷藏(冻)库和冰箱等按照《温度测量设备内部校准标准操作规程》进行。设备的计量秤,流量计按照《液体、散粉计量设备校准标准操作规程》由培训过的内部维修人员进行。金属探测仪的校准按照《金属探测仪校准标准操作规程》执行,每年由供应商进行外部校准,每月由工厂内部的维修进行校准。在生产加工过程中,用于CCP或OPRP监视和测量的相关设备定义为食品安全关键设备,识别一个监视和测量设备是否为食品安全关键设备的依据是该设备是否用于CCP或OPRP的测量。汉堡生产线的CCPs为CCP1筛网,CCP2滤网,CCP3成品金属探测器,相关的监视和测量设备为成品金属探测器。汉堡生产线的OPRPs为OPRP1添加剂的称量,OPRP2出烤炉产品温度的控制,相关的监视和测量设备为称量添加剂的配料秤和测量烤炉出口产品温度的温度计。问( )电子秤的外部校准应由政府计量行政部门或第三方校准机构每年进行一次,涉及到工艺使用的电子秤每个生产日进行内部校准。

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