问题描述：
[多选]
以下哪项属于初乳的成分及特点
A．量少、色微黄
B．含脂肪少、蛋白质多
C．每天可达700～1000ml
D．免疫球蛋白（SlgA）和乳铁蛋白含量高
E．维生素A、牛磺酸和矿物质含量丰富
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