问题描述：
[多选]
相招餐具人工洗消流程是（）
A．刮——清理剩余食品垃圾
B．洁——保洁
C．冲——用流动水将餐具上的洗涤剂冲干净
D．洗——用洗涤剂清洗油污
E．消——物理消毒 30 分钟（红外线消毒柜）
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