欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述:

[单选] 安徽菜讲究食补,以食养身。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:安徽菜擅长炒、炸,浓淡适宜。 下一篇:水发主要是利用水的浸润作用和加热后的热胀作用。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.136)
  •   
  •   热门题目: 1.海参5kg,每千克80.00  2.土豆单价每千克0.70元,去  3.芹菜5.0kg,每千克0.7

随机题目

购进母鸡一只,重2.0kg,经宰杀、摘洗等处理得光鸡1.4kg,求这只鸡的净料率。
某菜成本为8.50元,售价为12.00元,毛利率应为多少?
制作汤爆双脆一盘,用肚头100g(每千克24.00元),鸡胗100g(每千克30.00元),笋片计0.50元,香菇片计0.60元,调料计0.80元,问该菜的成本是多少?
制作干煸牛肉丝一盘,用牛肉300g(牛肉每千克12.00元),调配料合计为1.50元,按40%的销售毛利率,问该菜的售价是多少?
热菜造型的艺术方法有哪些?
随机题库
  • ●  初级商业经济
  • ●  眼镜定配工
  • ●  建设工程法规及相关知识
  • ●  计算机硬件维修工程师试题
  • ●  消防员考试题库
  • ●  电子图像处理工考试题库
  • ●  造林绿化知识竞赛题库
  • ●  会计从业
  • ●  智慧树生活类题库
  • ●  公益性岗位
  • ●  志愿者知识竞赛试题
  • ●  会计学原理
  • ●  应用写作学
  • ●  心血管系统试题
  • ●  预防医学
  • ●  中医针灸学
  • ●  二级建造师
  • ●  铁道概论试题
  • ●  高速铁路知识试题
  • ●  农业农村知识
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1