问题描述：
[多选]
清洗的作用是洗去食品及加工过程中的污垢，这些污垢主要包括（）
A．碳水化合物
B．蛋白质
C．无机盐(钙,镁)
D．动物脂肪,植物油脂
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.168)
- 热门题目: 1.卒然昏倒，不省人事，半身不遂 2.以下描述不符合IFF现场 G 3.2， 从食品安全的角度分析：