问题描述：
[单选]
当动物缺乏某种微量元素时表现为贫血、骨和关节变形、运动障碍、被毛褪色、神经机能紊乱和繁殖机能下降。牛以突然伸颈、吼叫、跌倒，并迅速死亡为特征，又称摔倒病，此病为（）
A．钴缺乏症
B．铁缺乏症
C．锰缺乏症
D．铜缺乏症
E．碘缺乏症
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