问题描述：
[单选]
勾芡的基本方法有摇推和翻伴两种，其中摇推的作用是（）
A．使菜肴汤汁浓稠，汤菜相融
B．使芡粉汁全部裹在原料
C．使芡粉与原料分离
D．是菜肴汤汁稀松
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：婴幼儿湿疹是指三岁以下孩子的湿疹，俗称（）
下一篇：呼吸道传染病好发于（）
- 我要回答: 网友(18.226.164.18)
- 热门题目: 1.清洁家居时错误的方法是（）。 2.墙纸墙面比较平整、平滑、一般 3.家政服务员与主人交谈的上策（