问题描述：
[单选]
勾芡的基本方法有摇推和翻伴两种，其中摇推的作用是（）
A．使菜肴汤汁浓稠，汤菜相融
B．使芡粉汁全部裹在原料
C．使芡粉与原料分离
D．是菜肴汤汁稀松
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：婴幼儿湿疹是指三岁以下孩子的湿疹，俗称（）
下一篇：呼吸道传染病好发于（）
- 我要回答: 网友(3.149.234.78)
- 热门题目: 1.产妇的衣物应与家人的分开洗， 2.家庭中病人或转移病员的途中， 3.测量血压前，让病人休息15分