问题描述:
[单选]
肉在自溶过程中主要是()产生许多氨基酸,并释放出不良气味
A.蛋白质的分解
B.脂肪的分解
C.碳水化合物
D.氮源
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.在酶反应器的基本类型中具有造 2.下列不属于酶的特性是哪项() 3.人体必需的三种不饱和脂肪酸不
