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问题描述：

[判断] 从安全剂量考虑，老年人蛋白质、维生素的需要量应低于成人。（）
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在进行比较声称时，应按（）格式标示含量的差异。
一般从事轻微体力劳动或身体活动水平低的成年男子，其每日的能量需要量约为（）kcal。
中等强度运动的耗能为4～7 kcal/min，如快走（5．5～6km/h），相当于最大心率的60%～70%。（） A.正确 B.错误
下列关于食用油的熔点和消化率的说法正确的有（）。 A.熔点低于体温的脂肪消化率可达97%～98% B.熔点高于体温的脂肪消化率达90%左右 C.不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低，越不容易消化 D.不饱和脂肪和长链脂肪含量高的脂肪熔点越高，越不容易消化 E.动物脂肪的熔点要比植物脂肪的熔点高
在测定食物血糖生成指数GI时，通常标准参照物选择（）。 A.白面包 B.果糖 C.淀粉 D.葡萄糖 E.全麦面包
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