问题描述：
[单选]
称取大米样品10．0g，抽提前的抽提瓶重113．1230g，抽提后的抽提瓶重113．2808g，残留物重0．1578g，则样品中脂肪含量（）
A．15．78％
B．1．58％
C．1．6％
D．0．002％
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