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问题描述:

[判断] 中小学校和幼儿园委托社会供餐,也要对食品安全负责。
参考答案:查看无
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上一篇:食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。 下一篇:任何单位将食堂对外承包经营,单位的负责人都要对食品安全负责。

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  •   热门题目: 1.集体用餐配送单位在配送食品过  2.食品经营许可证遗失、损坏的,  3.餐饮服务提供者应当在经营场所

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餐饮服务提供者加工食品的用水,应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。
食品处理区内可以设置卫生间。
从事接触直接入口食品的人员应当进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
大型连锁餐饮企业应制定内部的餐饮服务食品安全操作规程。加工制作地方特色餐饮食品的要制定规范的加工制作方法。
餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透,避免造成食物中毒。
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