问题描述：
[单选]
熬制糖浆时，糖液沸腾后，不能搅拌，否则易“翻砂”。（）
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.油发主要是利用干货原料中的蛋 2.牛脯又称脯肉，最适合长时间加 3.蛋白质变性必然引起沉淀。