欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 餐饮服务人员

问题描述:

[判断] 果冻制作时内部放置的水果丁要求浮在上面。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:手工分割面包面团有利于保护面坯内的面筋质,因此,对于筋力较弱的面坯,最后用手工分割的方法。 下一篇:制作混酥面坯的油脂应选用熔点较低的油脂。

  • 我要回答: 网友(18.188.100.195)
  •   
  •   热门题目: 1.平面图案一般由纹样、线条和构  2.配菜包括有两个含义,一是菜肴  3.在粤菜生产中,传统菜料头的使

随机题目

硫酸钙在点心中使用,主要是调制面团,改善色泽
脆炸直虾质量要求是起发好,表面圆滑、疏松、眼细且均匀,色泽金黄,耐脆,无()。
糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上()粉
在对水产品进行加工前,必须清楚地知道水产品有哪些()的方法,水产品将用作什么用途。
制成的苹果包生坯放位于屉上,入锅用()蒸10分钟即可。
随机题库
  • ●  医疗卫生系统人员
  • ●  体育职业技能鉴定
  • ●  小学综合素质题库
  • ●  外科护理试题
  • ●  轧钢质量检查工(高级)试题
  • ●  工学9
  • ●  高考历史题库
  • ●  初级药师
  • ●  审计学原理
  • ●  小学教育题库
  • ●  两课类
  • ●  铁路客运系统考试
  • ●  安全生产
  • ●  土建施工员
  • ●  安全生产管理
  • ●  防雷安全知识竞赛
  • ●  比较教育
  • ●  育婴师考试题库
  • ●  初级经济基础
  • ●  成考
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1