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[填空] 炼乳按原料是否脱脂可分为()、()、()。
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在科研和工业发酵生产实践中,最常用的微生物检测项目主要有哪些?各有什么实际意义?试举例说明之。
炼乳按原料是否脱脂可分为()、()、()。
对间歇式灭菌及其发酵过程的叙述不妥的是()。
体外基因工程技术,首先要获得目的基因、工具酶和()
生产饼干用的面粉要求面筋含量(),当面团弹性太大时,可加()来限制面团的弹性。
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