问题描述：
[多选]
儿科患儿的饮食制作和供给有什么特点？
A．患儿的饮食烹调加工，应注意色．香．味．形及烹调方法。
B．通常认为1～2岁进食半流质饮食，3～4岁进食软饭，五岁以上进食小儿普通饭，但病情不同所给予的饮食不一样。
C．在此期间饮食必需满足生长发育需要，保证体内各种营养素代谢平衡。
D．幼儿消化吸收能力较成人差，食物应碎．软．细．烂．新鲜．清洁，质量与数量要调节适当。
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