问题描述:
[单选]
操作人员接触原料、半成品后双手未经消毒即接触成品引起的污染属于()。
A.交叉污染
B.加工人员带菌污染
C.食物未烧熟煮透
D.餐具不洁
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.136)
- 热门题目: 1.食品加工场所应距粪坑、污水池 2.食品相关场所应选择在固定污染 3.绝大部分从业人员污染食品引起
