问题描述：
[多选]
计算蛋白质氨基酸分需要哪些数据和资料
A．蛋白质含量
B．被测蛋白质必需氨基酸测定值
C．参考蛋白质必需氨基酸模式
D．第一限制氨基酸种类
E．被测食物蛋白质中每种必需氨基酸的评分值
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