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问题描述：

[问答] 植物油中一般富含不饱和脂肪酸，易被氧化。（） A.正确 B.错误
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答案解析：无
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有关设计调查问卷的说法，下列正确的是（）。 A.首先应明确调查的目的和要求 B.问题的设计和选择应围绕调查目的 C.简单的问题应放置在阊卷的最后 D.问卷在实地调查以前，应初选一些调查对象进行测试，以利于问题的发现、修 E.问卷设计出来后，不需要获得相关方面的认可，即可实施
不饱和脂肪酸中的双键大多数是顺式结构。（） A.正确 B.错误
油脂加工过程中的氢化反应会使多不饱和脂肪酸增多而单不饱和脂肪酸减少。（） A.正确 B.错误
一般专项调查表均包括几个部分，即调查表名称、封面信、指导语、被调查者基本情况、主体问题、答案、编码、作业证明记载等。（） A.正确 B.错误
下列关于行为调查表设计原则的叙述，错误的是（）。 A.调查表项目应避免带有强制性的提问 B.调查表所列目的的含义、定义、标准必须明确 C.调查表问题要针对性强 D.调查表所列项目内容在资料统计分析上定性即可以
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