问题描述：
[单选]
利用微生物发酵制作酱油在我国具有悠久的历史。某企业通过发酵制作酱油的流程示意图如下，有关叙述正确的是（）
A．大豆、小麦、麦麸为米曲霉大量增殖提供了充足的碳源、氮源、水和无机盐
B．米曲霉发酵过程不断搅拌有利于其通过无氧呼吸快速增殖
C．在发酵池中需加入抗生素才能保证酱油质量
D．酱油的制作是米曲霉、酵母菌等代谢类型不同的微生物共同作用的结果
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