问题描述：
[多选]
下列哪些是初乳的特点（）。
A．蛋白质含量约为10%，成熟乳为1%
B．含丰富的抗体，尤以分泌型免疫球蛋白A为主
C．初乳中脂肪和乳糖都比成熟乳多
D．为婴儿提供较特殊的营养素
E．乳糖都比成熟乳多
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