问题描述:
[多选]
感官分析实验室建设规范的注意事项
A.感官评价条件应可控,减少影响,如环境中的噪声、颜色、空间布局以及感官评价的实施过程等需要在设计时予以考虑
B.减少心理因素及生理因素对评价员判断的影响
C.易于到达,避免人流量大的地段。
D.对评价员的走向、样品的走向均应有合理的规划
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