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当前位置:百科知识 > 餐厅服务员初级试题

问题描述:

[单选] 在西餐宴会中,何时应撤下装饰盘()。
A.上头盘前 B.上汤前 C.副盘前 D.主菜前
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:在酒店服务中常用的“我能为您做点什么?”属于()的征询用语。 下一篇:“先生,这款XX是我们酒店的特色名菜。这道菜曾经在XX厨艺大赛中获过奖。”这样的推销用语属于()。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.49)
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将干净的骨碟从客人的(),然后将用过的骨碟撤下。
由于酿酒所用(),因而酿制的酒也各不相同,按酒的特点,大体可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒等六大类。
中国菜素来注重色、香、味、形、()、尤其讲究滋味。
鲁菜著名的代表菜有(),油焖大虾、九转肥肠、油爆双脆、烩乌鱼蛋等。
餐厅服务员对前来用餐的客人最基本的招呼语是()。
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