问题描述：
[单选]
下列的试题说法错误的是（）
A．蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖
B．酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质
C．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使 Br?/CCl 4 褪色 D．
D．淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖
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