问题描述:
[多选]
中午12:10分,堂食排队等单高峰,突遇外卖大单,应该从以下哪些方面安排? 分值
A.人员安排:堂食、外卖同时进行
B.检查原物料是否充足,如若不足,及时备料
C.收银员暂停堂食顾客点单
D.确认外卖订单有无不合理要求
E.堂食顾客应推荐制作快、原料充足的饮品,避免堂食顾客堆积
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