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当前位置:百科知识 > 茶文化知识竞赛题库

问题描述:

[单选] “茶圣”是()
A.陆羽 B.蔡襄 C.卢仝 D.吴觉农
参考答案:查看无
答案解析:无
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眉茶属()炒青绿茶。
绿茶初加工的基本原理是利用高温杀青,破坏()的活性,阻止多酚类化合物在酶促作用下氧化,不使产生红梗红叶,保持清汤绿叶的品质特色。
我国茶叶花色品种繁多,依其初加工方法的不同,可分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶和()等六大茶类。
从茶树上采下的鲜叶加工成为成品茶,通常要经过()和()两个阶段。
茶树无性繁殖法有2种:()和压条。
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