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问题描述:

[问答] 美国纳贝斯克食品公司选聘了一批味觉能力很强的顾客,任务是专门品尝公司生产的 饼干。公司首先对他们进行6个月的培训,然后请他们对本公司及竞争性品牌的饼干 进行口感测试。为了保证测试的客观性和准确性,对被测试饼干的品牌和类型保密。测试维度包括易融性、浓度、臼齿黏附量(粘在牙齿上的饼干)和饼干性质,如甜、咸、苦等。通常测试一种饼干样品就需要耗费测评小组成员8小时的时间。根据测试结果将 纳贝斯克的产品和其他竞争性品牌的产品排出等级。纳贝斯克食品公司通过这种严格的味觉测试,发现了本公司饼干在口感方面存在的问题并及时加以改进,保证了本公司的饼干能够适应顾客的口感需求。根据以上案例,说明感觉的概念以及消费者的感觉对其购买行为的影响。
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