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[问答] 果糖和半乳糖有利于GI值的降低。() A.正确 B.错误
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能够全面反映食物蛋白质的实际利用程度的是()。
果糖和半乳糖有利于GI值的降低。() A.正确 B.错误
计量资料是指对每个观察单位用定量方法测定某项指标数值的大小而得到的资料,一般没有单位。() A.正确 B.错误
构成比简称比,是表示两个数相除所得的值。() A.正确 B.错误
用凯氏定氮法测定食物中的蛋白质含量时,需要折算系数乘以氮含量。不同种类的食物折算系数是相同的,均为6.25。() A.正确 B.错误
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