问题描述:
[单选]
一般含有氨基酸、蛋白质一类含氮多的食品,如鱼、虾、贝及肉类,对于需氧性变败,常以作为评定的一项指标()。
A.大肠菌群
B.风味
C.挥发性盐基氮
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.取得食品生产许可的食品生产者 2.《食品安全法》第二十九条规定 3.对通过良好生产规范、危害分析
