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当前位置:百科知识 > 中国饮食文化题库

问题描述:

[单选] 决定餐饮企业市场定位的要素是()
A.地理位置 B.大众选择 C.原料特点 D.烹饪方法
参考答案:查看无
答案解析:无
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药膳同时具有()和营养两大功能。
佛教将食从欲望、摄取、执著的角度分为()、触食、思食、识食四种。
南北朝时期,由于()笃信佛教,严禁僧人食一切肉,从此全国成千上万的佛寺一律素食,广大的在家信众亦竭力效仿,于是在全社会形成了素食的风气。
北宋时期的()写过大量的饮食诗文,著名的有《老饕赋》、《菜羹赋》、《猪肉颂》等。
蒙古族的日常饮食中,以肉为原料制成的食品,蒙古语称为“乌兰伊得”,也就是()。
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