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问题描述:

[判断] 花生油、豆油、玉米油都属于油酸-亚油酸酯。
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在人体内有特殊的生理功能,但人体自身又不能合成,必须从食物中摄取的不饱和脂肪酸称为()。
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在食品加工过程中,化学成分的变化会引起食品()的变化。
食品应具备的基本条件包括安全卫生、可接受的感官品质和含有()。
食品的六大基本营养成分中,糖类、油脂、蛋白质只为人体提供能量。
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