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问题描述：

[单选] 类胡萝卜素对热和光稳定，不受pH变化的影响。
A．对 B．错
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答案解析：无
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比较羧酸HCOOH（I），CH3COOH（II），（CH3）2CHCOOH（III），（CH3）3CCOOH（IV）的酸性大小：
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