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问题描述:

[多选] 制备胶剂应注意的事项是
A.选张大毛黑,质地肥厚的皮类原料为好 B.煎胶液主要是手工操作 C.在加压煎提时要每隔l小时放气l次,排出挥发性碱性物质 D.煎出的胶液浓缩至相对密度1.25时加辅料 E.胶液要浓缩至锅底产生大气泡,有大量水蒸气逸出时可出锅
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