问题描述：
[多选]
饭店在制定绩效目标时，（）。
A．由上一级领导为下一级制定个人目标。
B．要根据饭店的战略目标及相应的部门目标确定
C．目标不宜定得高，要有针对性
D．目标一旦制定就不能修改，要保持它的一致性
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