问题描述：
[多选]
下列关于胆汁的生理作用描述正确的是（）
A．中和部分进入十二指肠的胃酸
B．胆汁酸可与脂肪酸结合，促进脂肪酸的吸收
C．胆盐、胆固醇、卵磷脂都可乳化脂肪，并可促进脂溶性维生素的吸收
D．胆汁中的消化酶可促进脂肪的消化
E．胆盐的肝肠循环，可刺激胆汁的分泌并发挥利胆作用
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