问题描述：
[单选]
速冻食品技术快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点，相当于把食物固定在了冻前的状态。因此，如果不是保存时间很短的真正的“新鲜食品”，那么“速冻食品”更能保存食物的营养并保证它的安全性。下列说法与文意不符的一项是：
A．速冻食品技术关键在于速冻
B．速冻食品可保有食品营养
C．速冻食品实际优于新鲜食品
D．速冻食品是具有安全性的
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